l i s a ♥ o l s s o n

Rabarberna är tidiga i år. Så mamma och Jacobine gick ut och plockade några rabarber, och bakade paj! Jättegod, men det gäller att man lär sig att inte ta för stora mängder. Så svårt för mig! Blir smågalen. Söt och god paj, klart man vill ta upp mycket?
Nu ska jag vara ärlig och säga att det går inget vidare med den nyttiga maten. Hela förra veckan funkade utmärkt. Det förvånade verkligen mig, och jag blev piggare om dagarna. Men denna veckan är Jacobine här, och då blir det enkla måltider som makaroner, hamburgare, korv. You get it. Det är svårt. Jag vill motstå det. Tacka vet jag träningen och frukosten!

Tisdagens mat:
- Frukost: Naturell Lättyoghurt, bär och müsli. Rågmacka med fettsnål skinka. Några glas vatten.
- Middag: Egengjord hälsotallrik. Innehöll rivna morötter, chitneybönor, avocado, gurka, tomat, majs, gröna oliver, fetaost, sallad, rödlök, citron, sallad och Quorn Kycklingfilé (Proteinrik, fiberrik och rik på mättat fett). + Egengjord pestodressing.
- Kvällmat: Mango- och avocadosallad. Innehöll mango, ruccolasallad, avocado, räkor, kryddor, lime, solrosolja och korianderkrydda.
- Efterrätt: Egengjord avocadosorbet. Innehöll 1 avocado, 1 banan, 1 näve hallon och 1 näve blåbär.

Längtar till varje måltid vi ska laga och äta nuförtiden. Jättegott och dessutom roligare och färggladare att äta än "vanlig" mat utan sallad/grönsaker.

Klarade av 8km powerwalk igårmorse. Svettig som bara den och hade man kunnat få bättre väder? Runt 12 +grader.

Som jag nämnde i tidigare inlägg, så började jag ett nytt kapitel i måndags. Bättre kost, så punktliga måltider som möjligt och mer motion + styrka! Listan kan bli lång, det gäller bara att vara kreativ och öppen för förslag om man verkligen vill skapa goda förändringar.

Steg upp redan kl. 6.00 i måndagsmorse. Det bästa jag gjort på länge. Powerwalkade en runda på 3.5km - dessutom blev det rekordtid! Åt en frukost som innehöll Lätt Kvarg, bär och müsli. Hade en rågmacka där till med fettsnål skinka och gurka. Drack som vanligt vatten till. Jättegott och mättande.

Vid 10-tiden var jag inne i Ystad inom AF. Handlade tillsammans med Jessica efteråt, dem varorna vi inte handlade på söndagskvällen. Åkte sedan hem för att fixa mat till oss två. Gorgonzola- och valnötssallad. SÅ himla mättande med allt, även fast det inte innehåller mycket. Men tack vare långsamma kolhydrater mättar det jättebra.

På eftermiddagen gick jag samma runda igen som jag gick på morgonen. Något lugnare tempo i och med att vi nästan precis hade ätit.

Lagade mat till mig, pappa och min bror vid halv 6. Blev wokade grönsaker tillsammans med lax, rostade nötter och färsk persilja. Älskar Lax! :)

Senare mot kvällen var mamma sugen på att gå 3.5kms rundan, så jag hängde självklart med för att hålla henne sällskap. Jättehärligt väder hela dagen, och jag är nöjd över att jag gick runt 1 mil den dagen! Funkar alldeles utmärkt att dela upp motionen under dagen. Mindre risk för att sitta still för mycket också.

ÅÅÅH! Bästa maten jag ätit på jättelänge! Trodde aldrig att hälsotallriken skulle mätta så pass mycket. Kände mig mätt i flera timmar framåt. Kycklingen var dessutom jättegod! Gjorde lite ärenden i Tomelilla igår, och även i Ystad. Under tiden bilen fick hjulen bytade, passade jag, Jessica och mamma på att gå till Bullen och Bönan för att äta middag. Ska lätt äta Hälsotallriken igen, tror dock jag provar räkor på istället för kyckling nästa gång :)

Var även på apoteket för att köpa medicin mot min jobbiga mage som sväller upp, ömmar, besvärar och min halsbränna som kommer rätt ofta. Iberogast heter medicinen, och efter drygt 5 gånger så märker jag skillnad. Innan kände jag av magen så fort jag ätit, men nu märker jag knappt att jag har magen där. Haha. Helt skumt! Men hoppas på förbättring och att symptomen försvinner förgott! :)

Mina frukostar: Äter min päronyoghurt, tillsammans med LÄTTkeso, banan, bär och müssli. Äter för det mesta en grov macka till. Just nu är det rågbröd som gäller. Där på har jag salladsblad, kalkonskinka (max 3% fetthalt) och skivade gurkbitar på. Till detta dricker jag vatten! Måste tillägga att jag äter frukosten efter min morgonpromenad som är på 1 timme.

Mellanmål: Försöker äta mellanmål varje dag, och gärna något med frukt. Tar ibland ett äpple eller bara en banan. Men för att lyxa till mellanmålen så brukar jag göra en shake. Är ni intresserade av att göra denna shake så gör ni såhär:
- Ta fram 1 banan.
- 1 dl mjölk (Laktosfri för min del)
- 1 msk Fiberhavregryn
- 1 näve bär (Hallon/Jordgubbar/Vinbär/Blåbär m.m)
- Kan även ta 1 dl yoghurt om så önskas!

Nu är det bara till att blanda i allt i shakern och starta den. Räcker med att ha igång den i några minuter, sen är det KLART! Smaklig måltid!

Lunch/Kvällsmat: Innan kunde jag kränga i mig maten, eftersom jag aldrig åt mellanmål. Var alltid vrålhungrig när jag satte mig för att äta riktig mat. Vilket gjorde att magen svullnade upp och jag fick ont i magen. Men nu har jag gjort en förändring, och jag äter i lugn takt för att känna av min mättnadskänsla. Tar upp efter tallriksmodellen. Har alltså oftast halva tallriken full av grönsaker. Äter man nudlar så kan man ta och blanda i grönsaker där i. Hur enkelt som helst!

Ett litet mellanmål nu runt 16-tiden. Efter det ska jag byta om till mina träningsshorts. Ska först cykla i 20 minuter på träningscykeln. Blir intervaller. Och sen ska jag hoppa hopprep. Eftersom boxare hoppar mycket hopprep på sina träningar så ska jag också börja med det. Kunde ju aldrig sluta hoppa som barn. Sen avslutar jag passet med styrka. Magövningar, ryggövningar och axelövningar blir det!